バルサミコ酢・トレビス・グレープフルーツのさし色で彩り豊かに
グリーンサラダのバルサミコ風味
- エネルギー：153kcal
塩分：0.2g（1人分）
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関連キーワード
洋食、サラダ、前菜、バルサミコ酢、グレープフルーツ、健康、ヘルシー、オリーブ油、きゅうり、野菜、トレビス
このレシピの材料（4人分）
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- きゅうり
- 1/2本
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- エンタイブ
- 8本
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- グリーンカール
- 4枚
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- トレビス
- 4枚
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- グレープフルーツ
- 1個
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- 塩
- 小さじ2/3
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- 白コショウ（粗挽き）
- 少々
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- バルサミコ酢
- 大さじ2
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- オリーブ油
- 大さじ6
作り方
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1.
きゅうりはよく洗い、フォークで縦に模様を入れ、半分に切り、斜めに薄く切ります。
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2.
エンダイブ、グリーンカール、トレビスは大きくちぎります。
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3.
グレープフルーツは外皮をむき、房の薄皮に沿って包丁を入れて、果肉を取り出します。
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4.
1、2は30秒ほど冷水につけて、よく水をきります。
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5.
塩・コショウにバルサミコ酢を加え、かき混ぜながらオリーブ油を少しずつ加え、ドレッシングを作ります。
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6.
器に4の野菜を混ぜあわせて盛り、グレープフルーツを飾ります。
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7.
お好みで5をかけます。
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