旬の野菜も マスカルポーネでおしゃれに変身！
彩り野菜のマスカルポーネ和え
このレシピの材料（2人分）
-
- パプリカ（黄色）
- 50g
-
- にんじん
- 50g
-
- ラディッシュ
- 2個
【A】
-
- ◆マスカルポーネチーズ
- 50g
-
- ◆レモン汁
- 小さじ1/2
-
- ◆塩
- 小さじ1/2
-
- ◆黒コショウ（粗挽き）
- 小さじ1/4
-
- ◆タバスコ
- 少々
作り方
-
1.
パプリカはグリルで焼くか、湯で1分くらい茹でます。種を取り、2cm角に切ります。
〔両面焼きグリル：強火3分（目安）〕 -
2.
にんじんは5cmくらいの短冊切りにします。
-
3.
ラディッシュは輪切りにします。
-
4.
【A】をボウルにあわせ、1、2、3を和えます。
-
「エコ・クッキング」は東京ガス株式会社の登録商標です。
