かんたん中華菓子
ごま団子
- エネルギー：136kcal（1個）
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このレシピの材料（4個分）
【A】
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- ◆上新粉
- 10g
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- ◆白玉粉
- 25g
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- 水
- 15～20cc
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- 砂糖
- 15g
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- こしあん
- 50g
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- ラード
- 5g
-
- 白ごま
- 15g
作り方
-
1.
【A】をよく混ぜ、水を加え、砂糖を混ぜます。生地が固いようであれば、さらに水を加えます。
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2.
1を4等分にします。
-
3.
こしあんにラードを加え、よく混ぜます。柔らかいようであれば、鍋に入れて火にかけ、固さを調整します。
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4.
3を4等分にします。
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5.
2の生地で4を包み、表面をしめらせ、白ごまを全体につけます。
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6.
中温でゆっくり5を揚げます。〔温度調節機能：160℃～170℃〕
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