何にでも合うさっぱりサラダを和・洋の食材で
クレソンと豆腐のサラダ
このレシピの材料（4人分）
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- 木綿豆腐
- 1丁（300g）
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- ごま油
- 大さじ2
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- ちりめんじゃこ
- 40g
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- クレソン
- 1束（50g）
【A】
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- ◆ごま油
- 小さじ1
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- ◆塩
- 小さじ1
作り方
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1.
豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして20分くらい置き、水気をきります。
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2.
フライパンに、ごま油大さじ2を熱して、じゃこをカリカリに炒めます。〔温度調節機能：180℃〕
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3.
クレソンは茎の堅い部分はそぎ切り、もしくは千切りにします。
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4.
豆腐をくずして、炒めたじゃこ、クレソンと【A】を加えて和えます。
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